ESTABELECIMENTO DE ENSINO
Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão
TÍTULO DO PROJETO
Ementa através de produtos Autóctones
CATEGORIAS
Avaliação, Empreendedorismo, Inovação
PÚBLICO-ALVO
Secundário
DISTRITO
Faro
OBJETIVOS
Encontrar inspiração para elaborar uma ementa completa, com produtos autóctones. Os alunos vão escolher um monumento, um ponto de interesse turístico e criar uma ementa tendo como base inspiracional o local escolhido.
DESCRIÇÃO DA PRÁTICA EDUCATIVA
Visita ao centro histórico, onde se encontram os principais pontos turísticos da região: teatro, casa Manuel Teixeira Gomes, antiga lota, jardim 1º de Maio, porto de recreio e coreto. Posteriormente criação de uma receita através da inspiração que a cidade de Portimão lhes transmitiu.
VANTAGENS DA PRÁTICA NA PROMOÇÃO DO SUCESSO EDUCATIVO
Diversidade das estratégias de aula (visitas ao exterior); Trazer o exterior para dentro da Escola.
RESULTADOS OBTIDOS
Muito Bom. A criação de uma receita com base nos elementos observados durante a visita foi bem sucedida.
EQUIPA DO PROJETO/ATIVIDADE
- Sofia Marques
DADOS DO ESTABELECIMENTO DE ENSINO
Nome: Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão
Morada: Rua Professor Doutor Montalvão Marques
8500-722 Portimão
Correio eletrónico: ehtportimao@turismodeportugal.pt
Telefone: 282 002 300
Diretor: Pedro Moreira
